125009, Москва, Никитский пер., д. 4а, стр. 1, Russia
Terms of sale
View demo
The auction has ended
LOT 10:
Повар королевский или новая поварня, приспешная и кандитерская для всех состояний; с показанием сервирования стола ...
more...
|
|
|
Sold for: 15,000р
Start price:
8,000
р
Estimated price :
8,000p - 8,500p
Buyer's Premium: 17%
|
Повар королевский или новая поварня, приспешная и кандитерская для всех состояний; с показанием сервирования стола от 20 до 60-ти и больше блюд и наставлением для приуготовления разных снедей.
М.: В Тип. С. Селивановского, 1816. 224 с. 21 х 12,9 см. Утрата обложки, 12 страниц предисловия, 32 страниц в начале блока и 36 в конце, 4 листов чертежей. Следы залития блока, «лисьи» пятна.
Рецепт приготовления дрозда от королевского повара: «Ощипи, опали, вынь у них зобы, обложи ветчинным салом, привязав к вертелу, жарь.»